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Pour les collaborateurs de la gastronomie, de l'hôtellerie, des commerces spécialisés en vin ou des domaines viticoles. Convient également aux amateurs de vin ambitieux.
Contenu de l'enseignement
Introduction à la viticulture et à la vinification
Description systématique des vins selon le WSET® niveau 2, dégustation d'environ 45 vins
Cépages classiques en comparaison internationale
Vins mousseux & vins pétillants
L'Allemagne, pays du vin
Principes de l'harmonie entre le vin et les mets
Travail à la table du client
Connaissance des verres & conservation du vin
Jours de cours
22.-24.04.2024, 02.+03.05.2024, examen le 03.05.2024
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 1 février, 2024 à 18:00.
