Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.
Le cours WSET® Niveau 2 - Vin donne une vue d'ensemble approfondie et une solide connaissance des produits sur les vins les plus importants du monde. Pour chaque thème, les principes de la dégustation et de l'évaluation selon le "schéma de dégustation WSET®" (SAT) sont présentés et entraînés à l'aide de nombreux échantillons de vin, y compris l'examen des étiquettes. Des connaissances professionnelles élargies pour un choix de vin approprié, également pour les plats, et pour le service correct du vin sont ainsi transmises et apprises de manière compréhensible et claire. L'utilisation d'un vocabulaire technique de base pour un conseil compétent aux clients et aux collaborateurs est présentée et exercée.
Objectifs d'apprentissage
Connaître les facteurs qui influencent le style et le prix d'un vin
Connaître les principaux cépages, leur répartition et leurs caractéristiques
Comprendre les étiquettes des vins, des vins mousseux, des vins doux et des spiritueux, et en déduire les méthodes de production, le goût et le style
Apprendre à informer et à conseiller les clients et les collaborateurs sur le vin
Rédaction de notes de dégustation analytiques et utilisation du vocabulaire professionnel reconnu
Apprendre les bases de l'accord mets et vins
À qui ce cours s'adresse-t-il?
Aux personnes ayant peu ou pas de connaissances préalables en matière de vin
les particuliers passionnés de vin qui cherchent une introduction approfondie et structurée au thème du vin
Les débutants ou les personnes déjà actives dans le secteur du vin (commerce de détail ou de gros), dans la gastronomie et dans les branches étroitement liées au thème du vin ou de la gastronomie (agences, prestataires de services, etc.) ou les personnes qui souhaitent se préparer à une telle activité
Conditions de participation au cours
Les participants doivent être âgés d'au moins 16 ans au début du cours.
Préparation
Vous recevrez votre matériel de cours après réception de votre paiement. Nous vous recommandons vivement d'étudier le manuel avant le cours. Pour vous préparer à l'examen, le WSET® vous recommande de consacrer 11 heures à l'étude personnelle en plus de la participation au cours.
Autres prestations (incluses dans le prix)
Documents de formation et de cours en allemand
env. 30 échantillons de vin pour la dégustation
Examen en langue allemande
Certificat original du WSET® en langue allemande (après la réussite de l'examen)
Examen et certificat
L'examen (test à choix multiples de 50 questions avec 60 minutes d'examen) a lieu en allemand à la fin du troisième jour de formation. Après avoir réussi l'examen, vous recevrez le certificat WSET® Niveau 2 - Weine en allemand, reconnu au niveau international.
En règle générale, le WSET à Londres ne nous communique les résultats de l'examen que huit semaines après la date de l'examen. Nous vous informons alors le plus rapidement possible par e-mail. Nous ne recevons les certificats que trois à quatre mois après l'examen. Nous vous les faisons parvenir par courrier dans les meilleurs délais.
Documents du séminaire
WSET L 2 SAT
Spécification WEST L 2
Inscription
L'inscription et le paiement de ce cours doivent être effectués au moins 20 jours ouvrables avant le début du cours. En cas de non-respect de ce délai, le WSET® de Londres prélève des frais supplémentaires que nous vous refacturons. Nous nous ferons un plaisir de vous fournir des informations détaillées à ce sujet si nécessaire. Après réception du paiement, vous recevrez votre matériel de formation par colis postal.
IMPORTANT POUR L'ENVOI DES DOCUMENTS DE FORMATION EN DEHORS DE L'ALLEMAGNE
Pour l'envoi à l'étranger, les frais sont plus élevés et nous vous les facturons. Ceux-ci s'élèvent à 10 à 20 euros en Europe. Pour les envois vers la Suisse, par exemple, des frais supplémentaires de dédouanement peuvent être réclamés et doivent être payés directement par le destinataire à l'autorité correspondante.
Vous souhaitez réserver un cours ou vous avez d'autres questions?
N'hésitez pas à nous appeler ou à nous envoyer un e-mail!
Bernhard Meßmer: +49 177 318 8877
Stefan Metzner: +49 171 741 81 40
info@weininstitut-muenchen.de
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 7 avril, 2024 à 13:43.
