Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.
La Deutsche Wein- und Sommelierschule, depuis plus de 20 ans l'une des institutions de formation leader dans la formation professionnelle continue dans le domaine du vin en Allemagne, propose en exclusivité, en collaboration avec Sud de France, un séminaire de haut niveau sur le vignoble et les vins du Languedoc-Roussillon: le programme Sud de France Master-Level.
Structure de l'enseignement - théorie:
Pendant les deux jours du séminaire, les participants seront profondément immergés dans le Languedoc-Roussillon, avec sa riche histoire, ses paysages variés et son secteur viticole dynamique; ils recevront des informations détaillées sur le climat de la région, les cépages et la viticulture; ils exploreront la géologie, la topographie et les sols de la région; ils découvriront les particularités de la production viticole d'hier et d'aujourd'hui; ils passeront en revue toutes les différentes AOC (AOP) et Vins de Pays (IGP) en classe et apprendront à reconnaître les différences entre les principales appellations et styles de vin. Les cours sont dispensés par Christine Balais, célèbre sommelière diplômée de la CCI. Pour se préparer aux cours et à l'examen, les participants recevront le matériel de formation environ quatre semaines avant le début du cours.
Structure de l'enseignement - pratique:
L'enseignement est accompagné de vins de dégustation complets, représentatifs de la diversité des styles des principales régions viticoles de cette grande et importante région du sud de la France.
Examen final:
L'examen final se compose de trois sous-examens: 50 questions à choix multiples, quatre courtes questions textuelles et enfin quelques questions sur une carte géographique illustrée de la région. Toutes les questions portent sur les sujets traités dans le guide de formation du programme de formation continue du Master.
Dans la troisième partie de l'examen, les questions portent sur les grandes villes, les régions de production, les sous-régions ou d'autres caractéristiques topographiques. Les examens partiels ont la pondération suivante dans le cadre de l'évaluation:
- 50 questions à choix multiples 50 points
- 10 questions sur la carte géographique 10 points
- 4 courtes questions de texte 40 points
L'examen final est considéré comme réussi si le candidat obtient au moins 75 points.
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 27 novembre, 2023 à 11:33.
