Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.
Dans l'hémisphère nord, la viticulture se situe grosso modo entre 30° et 50° de latitude. Peu après Bonn, même à environ 51° de latitude nord, poussent les premières vignes pour la région viticole du Rhin moyen. C'est là que nous commençons la dégustation, en partant du "nord vers le sud".
Dans ce séminaire, nous nous consacrerons à 8 régions viticoles d'Allemagne et à leur diversité de cépages avec 9 vins au total. L'orientation géographique est toujours le Rhin et ses affluents, jusqu'à ce que nous arrivions dans la région viticole la plus chaude, le Bade, avec ses sols volcaniques qui emmagasinent la chaleur. Le thème sera de savoir pourquoi certains cépages sont plutôt du "type nordique" et d'autres du "type solaire". Le changement climatique est également un sujet qui concerne la viticulture allemande.
Peut-on constater une différence de goût en fonction de l'origine? Un assemblage passionnant de vins et suffisamment de matière pour échanger sur le goût et des notions telles que le "terroir", des choses intéressantes à savoir et à savourer vous attendent lors de cette manifestation. L'eau minérale et le pain font bien entendu partie des "accessoires de dégustation". Selon votre soif de connaissances, la manifestation dure entre 2,5 et 3 heures.
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 4 novembre, 2019 à 11:59.
