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Une qualification pour ceux qui souhaitent apprendre un large éventail de cépages et de régions viticoles.
Dans ce cours, vous en apprendrez plus sur les principaux cépages du monde et les régions où ils sont cultivés.
En combinant dégustation et théorie, vous apprendrez les facteurs qui influencent le style et la qualité et vous apprendrez de manière structurée à décrire les vins selon le schéma WSET.
Après avoir terminé avec succès le cours, vous recevrez le certificat de qualification de niveau 2 du WSET, reconnu au niveau international, ainsi qu'une épinglette et pourrez utiliser le logo certifié du WSET correspondant.
À qui cela s'adresse-t-il?
Cette qualification convient partout où une bonne connaissance du vin permet de développer les aptitudes et compétences professionnelles, comme par exemple: dans le service à la clientèle et la distribution de la restauration, le commerce de détail, le commerce de gros, la production de vin et l'œnotourisme. Elle s'adresse également aux amateurs de vin qui ont un intérêt général pour le vin et qui souhaitent approfondir leurs connaissances en la matière.
Ce que vous allez apprendre:
- Comment les facteurs environnementaux, la viticulture, la vinification et les possibilités d'élevage influencent le style et la qualité du vin
- Les principaux cépages blancs et rouges dans le monde et leurs caractéristiques
- Les principales régions viticoles du monde
- Terminologie de l'étiquetage - les principaux termes utilisés pour indiquer l'origine, le style et la qualité du vin
- La production de vins mousseux, doux et liquoreux
- Les bases des accords mets et vins
- Les grands principes et opérations sur la conservation et le service du vin
- Comment déguster et décrire le vin à l'aide du "WSET Niveau 2 Dégustation systématique" de Wein®
Contrôle des performances:
L'examen a lieu lors de la dernière session du cours. L'examen se compose de 50 questions à choix multiples auxquelles il faut répondre en une heure sans aide. Une note globale de 55% est requise pour réussir.
Conditions d'accès:
il n'y a pas de restrictions pour l'admission à la qualification de niveau 2 du WSET. Il est toutefois recommandé aux candidats sans connaissances préalables en vin de passer d'abord le niveau 1. Les candidats doivent être âgés de plus de 18 ans.
Préparation recommandée:
avant de commencer le cours, les participants doivent avoir lu le manuel et le livre de cours. Ce cours est divertissant, mais il nécessite un travail personnel d'environ 11 heures.
Date limite d'inscription:
24.02.2019
Frais de cours:
€ 655,00 (Remarque: exonéré de la TVA conformément au § 4 Nr. 21 a) bb) UStG)
Les frais de cours comprennent:
Le WSET Level 2 Study Pack, le matériel de cours, les leçons, l'examen et les frais de port
La dégustation d'environ 45 vins
Un set de 6 verres INAO
Certificat WSET et épingle après la réussite du diplôme
Si vous avez des questions concernant le cours, vous pouvez vous adresser directement à moi: crr@grapeskills.com - Cynthia Ribeiro-Richter
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 12 février, 2020 à 22:14.
