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Le cours WSET niveau 3 est la préparation idéale à une nouvelle étape de carrière! Il convient aux collaborateurs de la restauration et du commerce qui ont déjà des connaissances en vin et de l'expérience professionnelle.
La condition préalable à la participation est d'avoir réussi le WSET Level 2 Award ou d'apporter la preuve de connaissances techniques ou d'une expérience professionnelle correspondantes.
Durée
Le séminaire comprend 14 leçons réparties sur cinq jours complets (de 9h à 17h30).
Thèmes
Introduction à la dégustation / droit du vin
Introduction à la viticulture et aux techniques de cave
Les régions viticoles françaises
Champagne et autres vins effervescents
Allemagne / Autriche
Grèce / Tokaj
Italie / Espagne / Portugal
Sherry / Porto / vins similaires
Amérique du Nord et du Sud
Australie / Nouvelle-Zélande / Afrique du Sud
Examen
L'examen de l'après-midi du dernier jour de cours fait partie intégrante du cours. Il se divise en trois examens partiels
Connaissances sur le vin dans le cadre d'un test à choix multiples de 50 questions
Connaissances œnologiques avec des réponses courtes librement formulées sur 4 thèmes complexes
Compétences de dégustation dans une dégustation à l'aveugle avec une description professionnelle du vin selon le schéma WSET®.
L'examen est effectué par des examinateurs accrédités par le WSET®. L'évaluation des tests est effectuée par WSET®Awards à Londres. La réussite de l'examen est une condition préalable à l'obtention du diplôme du WSET®.
Vous trouverez le contenu complet de l'enseignement et de l'apprentissage ainsi que toutes les informations concernant l'examen dans la brochure WSET Niveau 3 (téléchargement pdf sur le site de l'événement)
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 4 avril, 2023 à 11:53.
