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Comment servir correctement le saké? Quels sont les facteurs qui influencent le goût? Quels sont les principaux styles et types? Vous apprendrez tout cela et bien d'autres choses encore dans le cadre du WSET® Level 1 Award in Sake. Ce séminaire est une introduction de niveau débutant au monde du saké - idéal pour les personnes qui souhaitent faire carrière dans le secteur ou même pour les passionnés de saké. À l'issue du WSET® Level 1 Award in Sake, vous serez en mesure d'énumérer les principales catégories de saké, d'énoncer leurs caractéristiques et d'appliquer les principes clés de stockage et de service associés au saké.
L'examen WSET Level 1 Award in Sake consiste en un questionnaire de 30 questions à choix multiples auxquelles il faut répondre en 45 minutes sans utiliser d'aides supplémentaires. Il faut répondre correctement à au moins 70 % de toutes les questions pour réussir. L'examen a lieu directement après le cours. L'expérience montre que les résultats sont envoyés après environ quatre semaines
Le WSET Level 1 Award in Sake ou un niveau d'expérience équivalent est recommandé comme base pour le WSET Level 3 Award in Sake.
Les participants recevront le certificat du WSET® Level 1 Award in Sake, reconnu internationalement, ainsi qu'un pin's à l'issue de leur formation.
Contenu:
- Les principes de base de la production de saké
- Les principaux types et styles de saké
- Comment le saké est servi
- Facteurs qui influencent le goût du saké
- Décrire le saké à l'aide de l'approche systématique de dégustation du saké® (SAT) du WSET niveau 1
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 28 janvier, 2021 à 11:47.
