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Comment servir correctement le saké? Quels sont les facteurs qui influencent le goût? Quels sont les principaux styles et types? Vous apprendrez tout cela et bien plus encore dans notre WSET® Level 1 Award in Sake.
Ce séminaire est une introduction au monde du saké de niveau débutant - idéal pour les personnes qui souhaitent faire carrière dans le secteur ou pour les passionnés de saké. À l'issue du WSET® Level 1 Award in Sake, vous serez en mesure d'énumérer les principales catégories de saké, d'indiquer leurs caractéristiques déterminantes et d'appliquer les principes clés du stockage et du service en rapport avec le saké.
L'examen de qualification WSET Level 1 Award in Sake consiste en un questionnaire de 30 questions à choix multiples auxquelles il faut répondre en 45 minutes sans autre aide. Pour réussir l'examen, il faut répondre correctement à au moins 70 % des questions. L'examen a lieu directement après le cours. L'expérience montre que les résultats sont transmis après environ quatre semaines.
Le WSET Level 1 Award in Sake ou un niveau d'expérience équivalent est recommandé comme base pour le niveau avancé du WSET Level 3 Award in Sake.
En cas de réussite, les participants reçoivent le certificat du WSET® Level 1 Award in Sake, reconnu au niveau international, ainsi qu'une épingle à revers.
Contenu:
- Les principes de base de la production de saké
- Les principaux types et styles de saké
- Comment le saké est servi
- Les facteurs qui influencent le goût du saké
- La description du saké à l'aide du WSET Niveau 1 Dégustation systématique du saké® (SAT)
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 27 novembre, 2023 à 11:06.
