Contenu de la formation:
Viticulture et technique de cave
Bases de l'analyse sensorielle du vin
Droit européen et allemand du vin
Tous les pays viticoles importants
Marketing du vin
Bases de la gestion d'entreprise
Viticulture biologique
Analyse sensorielle des mets et des vins ainsi que des fromages et des vins
Carte des menus et des boissons
Connaissance des spiritueux, boissons sans alcool, bière
Travail à la table du client
Vin et santé
WSET® paquet d'études niveau 3
Sommelier-VC 80 UE Live-Online
Inscription supplémentaire nécessaire via: https://gbz-koblenz.de/kurs/D-SOMVC/sommelier-vc-ihk-gepruefte-r-sommelier-sommeliere-fachrichtungen-gastronomie-und-handel/