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Un menu asperges à 5 plats est servi,
consistant en une soupe, une entrée chaude,
un plat intermédiaire, un plat principal et un dessert
Chaque cours est accompagné de
2 vins correspondants seront servis
Marianne Isele de Bischoffingen - Baden
et M. Keicher de Erlenbach près de Heilbronn - Württemberg
présentera et introduira les vins.
Le nombre de participants étant limité, veuillez vous inscrire à l'avance
Participation uniquement possible après inscription confirmée
Le menu sera composé des éléments suivants :
De la soupe :
Velouté d'asperges au pesto
Apéritif :
Magasin de canard - Asperges grillées
Salade de roquette - Vinaigrette balsamique aux pommes
Mousse de canneberge
Cours intermédiaire :
Tranche de filet de sandre grillé
sur un risotto aux asperges vertes
Plat principal :
Médaillons de veau Saltimbocca
avec jambon de Parme et sauge, jus de porto aux échalotes
Dessert
Mousse au babeurre et à la vanille
avec des fraises sur une tarte au chocolat
pour chaque plat, 2 vins sont servis
vous pouvez trouver les vins sous le lien suivant : http://bit.ly/2VFH37m
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 13 avril, 2019 à 13:35.
