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En compagnie du sommelier en fromages et ingénieur laitier Wolfgang Fusenig et de l'ambassadeur de la culture et du vin Alfred Strupp, vous découvrirez la diversité des saveurs des fromages régionaux.
La Grande Région compte une centaine de fromageries fermières et rurales qui n'attendent que d'être découvertes! Les fromages régionaux de France, du Luxembourg, de Wallonie, de Rhénanie-Palatinat et de Sarre sont autant de délices fromagers inconnus à notre porte.
Nous, Sauerweins Weingut et Wolfgang Fusenig, sommelier en fromages et ingénieur laitier, vous offrons la possibilité de déguster des spécialités fromagères de la Grande Région, composées en exclusivité, en correspondance avec une sélection de vins parfaitement adaptée à ces fromages. Laissez-vous surprendre par les saveurs que notre région a à vous offrir!
Déroulement
-Accueil à 13h30 avec du vin mousseux Sauerwein et des mets au fromage
-Brève présentation de la culture fromagère de la Grande Région, jusqu'ici "cachée"
-Introduction sensorielle à la dégustation de fromage et de vin
-Dégustation guidée de 8 délices fromagers provenant de fromageries fermières et rurales de la Grande Région, accompagnés de vins correspondants de notre domaine viticole
-Présentation détaillée de chaque type de vin et de fromage et de leur producteur
-L'accent est mis sur un divertissement varié et instructif dans une atmosphère agréable, qui mettra tous vos sens en éveil
Nous vous promettons un après-midi de plaisir et d'expériences culinaires impressionnantes!
Dégustation de fromage & de vin 79 euros par personne
Cela comprend une réception au champagne avec fingerfood au fromage, 9 fromages régionaux et des vins adaptés.
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 22 novembre, 2023 à 09:53.
