La jeune industrie viticole, qui n'a qu'une trentaine d'années, s'est forgée une réputation mondiale. Près de 70% de la production totale de vin est destinée aux sparklings.
Le climat frais du sud est idéal pour conférer aux vins mousseux l'acidité nécessaire. De plus, les sols souvent calcaires offrent des conditions idéales pour la culture de la vigne.
La plus grande partie des pétillants est cultivée dans le sud - dans le Kent et le Sussex.
Lors de la dégustation, nous apprécions 10 sparklings d'origines et de profondeurs de millésimes différentes. Parmi eux, quelques vins effervescents de vieux millésimes, issus de la caisse aux trésors. Il y a beaucoup d'informations et d'impressions avec des photos sur les domaines et la viticulture. Pour tous les fans de vins mousseux ou les amateurs de vin curieux*, cela vaut la peine de regarder au-delà de l'assiette ou du canal.
La dégustation présente entre autres Nyetimber, Gusbourne, Oxney Estate, Chapel Down, Bolney, etc.
Tchin-tchin pour une expérience incomparable de vin mousseux!....Go for: British Fizz
Modération: Gerhild Burkard, experte en vins mousseux
Date: Mercredi 11 octobre 2023
Début: 19.00-21.30 heures
Nombre de places limité. Prix: public professionnel 69€, winebankers 79€, autres invités 89€
y compris sparklings, eau minérale et snack