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Les séminaires modulaires sur le vin pour devenir un(e) connaisseur(se) en vin sont riches en expériences et en connaissances. Les personnes qui aiment le vin, qui souhaitent élargir leur compréhension du vin et qui veulent apprendre avec des amateurs de vin partageant les mêmes idées, sont au bon endroit. Un certificat atteste des connaissances acquises après la réussite de l'examen.
Le module trois renforce vos sens et votre compréhension en matière d'analyse sensorielle des mets et des vins.
Le premier jour, l'accent est mis sur le plaisir. Après une introduction théorique de quatre heures, nous rendrons visite à Hans Stefan Steinheuer dans son restaurant de campagne Poststuben. Discutez avec vos collègues du séminaire de l'harmonie entre la nourriture et le vin. Quatre plats vous attendent, accompagnés chacun de trois vins correspondants.
Le deuxième jour, vous découvrirez les principaux cépages, les styles d'élevage, le climat et le sol du Nouveau Monde. L'Australie et la Nouvelle-Zélande, le Chili et l'Argentine ainsi que l'Afrique du Sud et la Californie sont au programme. Une journée intense qui sera accompagnée d'excellents vins.
L'examen final de connaisseur en vins est prévu pour les participants qui ont passé et réussi tous les tests intermédiaires. Les participants qui ne souhaitent pas passer d'examen recevront une attestation de participation.
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 7 février, 2023 à 14:54.
