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Que dit vraiment un verre Riesling sur son origine? Quel est le rôle du vigneron/de la vigneronne, quel est celui de la cave? Une expérience avec trois parcelles Riesling en Allemagne et en Autriche et un échange de bague entre trois viticulteurs:trices.
3 x Riesling de 3 terroirs passionnants. 3 des meilleures origines d'Allemagne et d'Autriche. 3 vignerons qui observent, connaissent et étudient leur terroir à la loupe. Qui donnent au sol la chance de leur parler pour faire entendre la "petite voix du terroir". Trois personnes qui redéfinissent les notions de sol, de terroir et de Riesling. Pour ce faire, des échantillons sélectionnés lors de l'expérience seront dégustés et discutés.
Avec Johannes Hasselbach (Gunderloch), Theresa Breuer (Georg Breuer) et Alwin Jurtschitsch (Jurtschitsch)
VIGNERONS
RHEINHESSEN
Gunderloch
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 28 février, 2023 à 10:19.
