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Il y a beaucoup de choses à faire pour qu'une dégustation de vin soit une réussite sur le plan de l'ambiance. Le choix des verres, des vins à bonne température et l'aménagement adéquat de la salle n'en sont que quelques-uns. En outre, les éléments de communication d'un discours compréhensible sur le vin sont exercés de manière pratique. Les connaissances de base déjà acquises en matière d'analyse sensorielle du vin sont un avantage, car vous apprendrez à mettre en place et à organiser une dégustation de manière systématique.
Contenu de la formation:
- Les bases de la communication
- La planification optimale du déroulement d'une dégustation de vin
- Agir de manière émotionnelle, informative et divertissante
- La liste de dégustation comme argument de vente
- Création d'une documentation
- Petite œnologie avec dégustation spécialisée
- Exemples pratiques d'eau et de vin
- Trucs et astuces pour gérer les clients et les invités critiques
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 9 février, 2023 à 09:29.
