Guide du monde du vin - Séminaire d'une journée

Notre "guide" à travers le monde du vin est notre séminaire de base sur le vin. Ceux qui ne se sont pas encore beaucoup intéressés au vin et qui cherchent maintenant un premier pas pour s'orienter dans le monde du vin sont à la bonne adresse. Qu'est-ce que le vin? Quels types de vin existe-t-il? Comment se forment les différentes couleurs de vin? Qu'est-ce que je peux goûter dans le vin?

Lors de ce séminaire d'une journée, nous vous donnerons une introduction générale au monde du vin. Les contenus suivants vous attendent:

Théorie:
* Entrée dans le monde du vin
* Aperçu des régions viticoles
* Petite étude des cépages
* L'importance de l'origine
* L'influence du vigneron
* Autour de la bouteille de vin

La pratique:
* Introduction à la dégustation/à l'analyse sensorielle du vin
* Dégustation de différents styles de Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah.

Partie service:
* Stockage du vin et températures de service
* Service du vin
* Achat de vin

Pendant le cours, nous dégusterons au moins 12 vins. Nous nous occuperons de l'eau minérale, des boissons chaudes, des snacks et des collations de midi.

Début: 9h30/Fin: 16h30

La deuxième partie de ce séminaire sera consacrée au "Module II Connaissance du vin - Séminaire d'une journée" et la troisième au "Module III Sensorialité du vin - Le monde de nos sens - Séminaire d'une journée".