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Les séminaires sur le vin conçus de manière modulaire pour devenir un connaisseur en vin sont riches en expériences et en connaissances. Ceux qui aiment le vin, qui souhaitent élargir leur compréhension du vin et apprendre avec des amateurs de vin partageant les mêmes idées, sont au bon endroit.
Le premier jour, vous apprendrez dans le niveau "Basic" beaucoup de choses sur la fabrication du vin, sur l'analyse sensorielle du vin et sur la systématique avec laquelle les professionnels évaluent un vin.
Des vins modifiés, des solutions à base d'eau et des vins représentatifs sont proposés à la dégustation et à l'entraînement.
S'il ne pleut pas, nous écourterons la pause de midi et nous irons avec vous dans "nos" vignobles. Dans l'Ahrweiler Rosental, vous en apprendrez beaucoup sur le sol, les cépages et le travail du vigneron dans le vignoble.
Le deuxième jour, nous parlerons de la législation européenne et allemande sur le vin. Bien que le sujet semble très théorique, nous montrerons à l'aide de différents vins comment les différentes qualités se reflètent sur la base des lois et des statuts. Vous serez bien sûr informés sur les principaux cépages allemands, sur le sol et le climat en Allemagne et sur les 13 régions viticoles allemandes.
Un petit test à choix multiples vient compléter le module. En réussissant ce test, vous vous qualifiez pour le certificat de connaisseur en vin. Les personnes qui ne souhaitent pas passer le test reçoivent une confirmation de participation.
Aperçu du cours:
- Formation initiale modulaire pour les personnes intéressées par le vin
- Transmission pratique du contenu de la formation
- Ambiance moderne
- Vins représentatifs
- Formation initiale sensorielle
- Enseignants compétents
- Pauses-café avec snacks et soupe consistante pour le déjeuner
- Petite randonnée dans le Ahrweiler Rosenthal (si les conditions météorologiques sont optimales)
Groupe cible: amateurs de vin et débutants
Cette page a été modifiée pour la dernière fois le 18 juin, 2025 à 10:59.
